GRANI ANTICHI CILENTANI E MOLITURA A PIETRA

Inserito di di nov 25, 2014 in Blog | 0 commenti

GIORNATA DI FORMAZIONE L’ASSOCIAZIONE L.O.S.A.P.  in collaborazione con TEMPA DEL FICO ORGANIZZA  A PRUNO DI LAURINO  DOMENICA 30 NOVEMBRE 2014  ORE 10 Sviluppo delle metodologie di molitura e caratteristiche delle farine ottenute A questo incontro di formazione con pranzo conviviale  è possibile partecipare previo prenotazione  GALLERIA FOTO La qualità del pane, il suo grado di raffinazione e il suo colore,...

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Un saggio sulla storia dell’alimentazione nel Mezzogiorno

Inserito di di nov 6, 2014 in Blog | 0 commenti

I Napoletani da “mangiafoglia” a “mangiamaccheroni” Sabato 8 Novembre, la Cooperativa Agricola Nuovo Cilento organizza un evento dedicato alla presentazione del libro di Emilio Sereni, “I napoletani da Mangiafoglia a Mangiamaccheroni”, un affascinante saggio sulla storia dell’alimentazione nel Mezzogiorno d’Italia dal Medioevo all’Ottocento. Un’occasione per intraprendere un viaggio alle radici della nostra...

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