<h2>Alla Tempa del Fico la quotidianità è la realizzazione di una condizione di vita nuova: contadini contemporanei nel Cilento interiore.</h2> <a href=”http://www.tempadelfico.com/wp-content/uploads/2015/03/VICCILLI.jpg”><img title=”VICCILLI” src=”http://www.tempadelfico.com/wp-content/uploads/2015/03/VICCILLI-300×225.jpg” alt=”” width=”300″ height=”225″ /></a> <strong><img id=”img_demo” src=”http://1.bp.blogspot.com/-SeEUXnVQf0c/UI0ce4M6avI/AAAAAAAAAKY/Din3D_PUoN4/s1600/zi%2Bgiuvanni.JPG” alt=”” width=”200″ height=”133″ /></strong> <strong>Nei giorni delle vacanze pasquali</strong> potremo sperimentare questo modus vivendi, in un ambiente incontaminato come la<strong> Valle di Pruno di Laurino</strong>, nel cuore del<strong> Parco Nazionale del Cilento</strong>. La <span style=”text-decoration: underline;”><strong><a href=”http://www.tempadelfico.com/ludo-labo-osservatorio-socio-ambientale-pruno-losap/”><span style=”text-decoration: underline;”><span style=”color: #888888; text-decoration: underline;”><span style=”color: #ff0000; text-decoration: underline;”>ASSOCIAZIONE L.O.S.A.P</span>.</span> </span></a></strong>i</span>n collaborazione con <strong>ACCOGLIENZA RURALE TEMPA DEL FICO </strong> apre le porte della <strong>casa ecosostenibile in Cilento dove vive la famiglia AVAGLIANO,</strong> organizzando un<strong> programma di 3 giorni </strong>dedicato a giovani studenti di<strong> WORKSHOP E LABORATORI</strong> sulla panificazione tradizionale e artistica, riconoscimento erbe spontanee, caseificazione artigianale, grani antichi e autoctoni del Cilento. Per la <strong>domenica di pasqua </strong>e<strong> il lunedì di pasquetta</strong> sono previste invece <strong>ESCURSIONI IN MONTAGNA CON GLI ASINI </strong>e<strong> PRANZI PASQUALI </strong>della tradizione cilentana con prodotti naturali coltivati nell’orto biologico tradizionale. <h1>PROGRAMMA</h1> <h3>GIOVEDì 2 APRILE</h3> <div><strong>· LABORATORI GASTRONOMICI:</strong> preparazione germogli di GRANO ANTICO CAROSELLA e messa a bagno dei grani per le pastiere di grano carosella;</div> <div><strong>· LABORATORIO di CASEIFICAZIONE ARTIGIANALE</strong>: come si fa la ricotta con il latte deglia nimali al pascolo del cilento;</div> <div>· <strong>WORKSHOP di RICONOSCIMENTO ERBE SELVATICHE</strong> di interesse alimentare ed escursione alle sorgenti</div> <div> </div> <div> <h3>VENERDì 3 APRILE</h3> <div>· <strong>LABORATORI GASTRONOMICI</strong>: Cottura delle erbe selvatiche per le <em>PIZZE CHIENE</em>;</div> <div>· <strong>LABORATORI GASTRONOMICI:</strong> Preparazione della pasta frolla e del grano per le pastiere;</div> <div>· <strong>LABORATORIO DI PANIFICAZIONE ARTIGIANALE</strong>: Preparazione della pasta madre con il lievito naturale ultrasecolare della valle di Pruno.</div> <div> </div> </div> <div> <h3>SABATO 4 APRILE</h3> <div>· <strong> LABORATORIO DI PANIFICAZIONE ARTIGIANALE:</strong> Preparazione impasto per <em>pizze chiene</em>, <em>vicci</em>, <em>pastiere di grano carusedda</em> e <em>frese; </em></div> <div>· <strong>WORKSHOP DI PANIFICAZIONE ARTISTICA:</strong> Preparazione delle forme di pane e delle decorazioni artistiche con Donatella.</div> <div>· <strong>LABORATORIO DI PANIFICAZIONE ARTIGIANALE:</strong> Accensione del forno e cottura del pane e di tutti preparati.</div> </div> <div> </div> <h3><strong>La 3 giorni di workshop è aperta principalmente a giovani e studenti. E’ offerta l’ospitalità oltre che a tutti i pasti giornalieri. Per gli under 28 la quota di partecipazione come rimborso spese è di 90</strong>€<strong>. Per prenotazioni compila il form in fondo alla pagina.</strong></h3> <h3><strong> </strong></h3> <h3>DOMENICA 5 APRILE PASQUA</h3> E’ FESTA! <strong>PRANZO PASQUALE CILENTANO TRADIZIONALE </strong>CON <strong><strong>BALLI E DANZE, ORGANETTI, CIARAMELLE TARANTELLEMUSICA POPOLARE CILENTANA</strong></strong> <h3>LUNEDì 6 APRILE PASQUETTA</h3> <strong>ESCURSIONE con gli ASINI in montagna</strong> sui <span style=”text-decoration: underline;”><span style=”color: #ff0000; text-decoration: underline;”><a href=”http://ciucciopolitana.org/isentieridellaciucciopolitana” target=”_blank”><span style=”color: #ff0000; text-decoration: underline;”><strong>sentieri</strong> </span></a> </span></span>della<a title=”escursioni con asini pasqua e pasquetta 2014″ href=”http://ciucciopolitana.org/isentieridellaciucciopolitana” target=”_blank”><strong> </strong></a><span style=”text-decoration: underline;”><span style=”color: #ff0000; text-decoration: underline;”><a href=”http://www.tempadelfico.com/ciucciopolitana-e-ciucciovie-in-cilento/” target=”_blank”><span style=”color: #ff0000; text-decoration: underline;”><strong> CIUCCIOPOLITANA</strong></span></a><a href=”http://www.tempadelfico.com/ciucciopolitana-e-ciucciovie-in-cilento/” target=”_blank”><span style=”color: #ff0000; text-decoration: underline;”>,</span></a></span></span> nella <strong>Valle di Pruno di Laurino</strong>, nel <strong>cuore del Parco nazionale del Cilento</strong>. <strong>PRANZO IN MONTAGNA</strong> (o se il tempo non lo permette alla Tempa del Fico) con prodotti della tradizione cilentana pasquale. <strong></strong> <strong>BALLI E DANZE CON TARANTELLE E MUSICA POPOLARE CILENTANA</strong> <h2></h2> <h3><strong>La partecipazione alla domenica e al lunedì è aperta a tutti e soprattutto alle famiglie. La quota per il pranzo è di 25</strong>€<strong> a persona, 40</strong>€<strong> per l’intera giornata compreso il pernottamento, i bambini under 10 sono nostri ospiti. Possibilità di pernottare la notte da sabato a lunedì previa prenotazione. <strong>Per prenotazioni compila il form in fondo alla pagina </strong></strong></h3> <h3><strong><strong> <strong><a href=”http://www.tempadelfico.com/wp-content/uploads/2014/03/pastiere1.jpg”><img title=”pastiere” src=”http://www.tempadelfico.com/wp-content/uploads/2014/03/pastiere1-300×225.jpg” alt=”” width=”300″ height=”225″ /></a></strong></strong> </strong></h3> <strong>Tutti gli ingredienti</strong> utilizzati per la preparazione delle varie pietanze<strong> provengono dal nostro orto coltivato naturalmente</strong>, dal latte di animali che pascolano liberi nella valle e il <strong>protagonista principale è il grano carusedda</strong> <div><span style=”text-decoration: underline; color: #ff0000;”><strong><a title=”abbondanza frugale a pasqua” href=”https://www.facebook.com/tempa.delfico/media_set?set=a.10200374161749951.1073741825.1632463572&type=3″ target=”_blank”><span style=”color: #ff0000; text-decoration: underline;”>Qui qualche foto dell’anno scorso</span></a></strong></span></div> <div></div> <div><a href=”https://www.facebook.com/tempa.delfico/media_set?set=a.10202859236795274.1073741851.1632463572&type=3″ target=”_blank”><span style=”text-decoration: underline; color: #ff0000;”><strong>ed anche qui…</strong></span></a></div> <div></div> <div></div> <div></div> <div>
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